Schwarzer Pfeffer ist eine Gewürzpflanze, die aus den getrockneten Beeren der Pflanze Piper nigrum gewonnen wird. Das Gewürz wird seit Tausenden von Jahren in der Küche und als traditionelle Medizin verwendet. Schwarzer Pfeffer enthält das Alkaloid Piperin, das ihm seinen charakteristischen Geschmack und Geruch verleiht.

Piperin hat auch einige gesundheitliche Vorteile. Es kann dazu beitragen, die Bioverfügbarkeit von einigen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen zu erhöhen, indem es die Absorption dieser Nährstoffe im Darm verbessert. Es kann auch entzündungshemmende Eigenschaften haben und bei einigen Verdauungsbeschwerden helfen.

Schwarzer Pfeffer wird oft in Kombination mit Kurkuma verwendet, da Piperin die Bioverfügbarkeit von Kurkumin, dem aktiven Bestandteil in Kurkuma, erhöhen kann. Diese Kombination kann dazu beitragen, die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu maximieren.

Aus diesem Grund befindet sich unter anderem Schwarzer Pfeffer in unserem Produkt INTENSITY+

Hier geht´s zum Artikel: Wirkung Kurkuma