Zwarte peper is een specerij die wordt verkregen uit de gedroogde bessen van de Piper nigrum plant. De specerij wordt al duizenden jaren gebruikt in de keuken en als traditioneel medicijn. Zwarte peper bevat de alkaloïde piperine, die het zijn karakteristieke smaak en aroma geeft.

Piperine heeft ook een aantal voordelen voor de gezondheid. Het kan de biologische beschikbaarheid van sommige voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen, helpen verhogen door de absorptie van deze voedingsstoffen in de darmen te verbeteren. Het kan ook ontstekingsremmende eigenschappen hebben en helpen bij sommige spijsverteringsklachten.

Zwarte peper wordt vaak gebruikt in combinatie met kurkuma omdat piperine de biologische beschikbaarheid van curcumine, het actieve ingrediënt in kurkuma, kan verhogen. Deze combinatie kan helpen om de gezondheidsvoordelen van kurkuma te maximaliseren.

Daarom is zwarte peper een van de ingrediënten in ons INTENSITY+ product.

Klik hier voor het artikel: Kurkuma effect